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甲醇钠的质量指标,用途

 
用途
甲醇钠用途:
    脂肪酯交换催化剂。以改变脂肪结构,使适用于入造奶油等。在最终食品中必须除去。
  注:甲醇钠及其溶液为强碱性(pH为12.4)可燃物,应避免碰到眼睛、皮肤和衣服。不得吸入甲醇钠溶液的蒸气。
甲醇钠性状:
    (1)易水解为氢氧化钠和甲醇。
    (2)对氧敏感。
    (3)白色无定形易流动细粉,有吸湿性。
    (4)溶于脂肪类、酯类和甲醇、乙醇,不溶于己烷。
    (5)熔点127℃(分解)。
   质量指标 FCC, 1996
    1.甲醇钠含量            ≥97.0%
    2.重金属(以Pb计)        ≤0.0025%
    3.铅                    ≤10mg/kg
    4.砷                    ≤3mg/kg
    5.碳酸钠                ≤0.4%
    6.氢氧化钠              ≤1.7%
    7.汞                    ≤1mg/kg

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